Sencha Benifuki Bio (Tè funzionali)

Sencha Benifuki Bio (Tè funzionali)

Giappone

Le foglie sono di un colore verde più chiaro rispetto agli altri Sencha. In tazza presenta un gusto deciso con caratteristiche note erbacee e di alghe marine.

BiologicoIce TeaRed CarpetTè invernali
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Confezione
JG020
12,00 €
Tasse incluse

 

Il Benifuki una cultivar creato dall' incrocio tra Benihomare e Makura CD86 e introdotto sul mercato Giapponese negli anni 90. Presenta foglie e fiori di dimensioni più grandi del cultivar Yabukita il più diffuso in Giappone. Queste piante hanno una elevata resistenza alle malattie, forte vigore, alto rendimento e un aroma specifico, ma soprattutto presentano in grande quantità un gruppo speciale e raro di catechine, le cosiddette catechine metilate che hanno molte azioni bioregolatrici, tra cui effetti anti-allergia e anti-obesità (negli altre tipologie di Tè queste catechine non sono presenti o lo sono in quantità inferiori). Questo ha reso negli ultimi anni il Benifuki uno dei cultivar più popolari in Giappone. Le piante del Benifuki non vengono ombreggiate perché la luce del sole permette di ottenere un contenuto più elevato di catechine. Inoltre si riscontrato che un quantitativo maggiore di catechine si trova nelle foglie inferiori (dalla quarta e addirittura inferiori) e nel raccolto estivo. Come risultato per massimizzare i suoi effetti benefici, le foglie di questo Tè appaiono di dimensioni più grandi e di un colore verde meno profondo degli altri Sencha. Il Benifuki assolutamente unico e grazie alla produzione di queste speciali catechine merita la sua reputazione di Tè anti-allergico (febbre da fieno, dermatiti, eczema) e regolatore del metabolismo e del fegato. Ma a differenza delle altre varietà di Tè verde, il Benifuki contiene solo poche altre importanti sostanze nutritive, quali le vitamine, aminoacidi, oli essenziali e clorofilla. Pertanto non andrebbe usato in isolamento come sostituto degli altri Tè, ma piuttosto come loro integrazione con funzioni specifiche per ottenere risultati benefici per la salute ottimali.

Momento giusto
Tutto il giorno
Dosi consigliate
Moda occidentale 2-2.5 gr/100 ml - Moda orientale 4-4.5 gr/100 ml
Tempo di infusione
Moda occidentale 2 minuti - Moda orientale 50/50/50/60
Temperatura dell'acqua
75°-80°
Contenuto teina
Ridotto
Packaging
Sfuso
Famiglia
Biologici
Tipologia
Tè Verdi

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