I Tè Neri sono una vera e propria categoria di Tè e nulla hanno a che fare con i Tè che in Occidente definiamo neri. I Tè Neri, secondo la tradizionale classificazione cinese, sono Tè le cui foglie subiscono un processo di vera e propria fermentazione. Infatti, questi Tè sono gli unici ad essere fermentati e anche gli unici a necessitare di una vera e propria stagionatura prima di poter essere commercializzati. I più pregiati, inoltre, non sono consumati subito, ma destinati allinvecchiamento.
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Colore giallo scuro dal gusto con note erbacee accentuate unite ad un leggera astringenza e note animali.
Colore ambrato scuro dal gusto intenso con note di terra bagnata, muschio, legno e funghi.
Colore ambrato scuro dal gusto piacevole con note di legno, terra bagnata del bosco e muschio.
Colore ambrato scuro dal gusto inconfondibile di terra bagnata e muschio con sentori appena accennati di liquirizia e cioccolato.
Colore mogano dal sapore potente e denso presenta note di terra bagnata del bosco. Le note legnose unite a quelle di terra e una leggera sfumatura di fumo rimangono a lungo in bocca.
Colore marrone con riflessi ambrati dal gusto corposo e rotondo con note floreali e accenti minerali e morbidi di sottobosco con una leggera astringenza.
Colore mogano dal sapore potente e denso presenta note di terra bagnata del bosco. Le note legnose unite a quelle di terra e una leggera sfumatura di fumo rimangono a lungo in bocca.
Colore ambrato e profondo dal sapore secco con note legnose e di terra abbinate a sentori di castagna e funghi che si concludono con una piacevole sensazione di dolcezza finale.
Colore ambrato scuro dal gusto di terra bagnata di bosco e muschio unito a sentori di legno e cioccolato.
Colore ambrato scuro dal gusto intenso con note di terra bagnata, muschio, legno e funghi.
Colore ambrato scuro dal gusto intenso con note di terra bagnata, muschio, legno e funghi.
Colore ambrato scuro dal gusto di terra bagnata di bosco e muschio unito a sentori di legno e cioccolato.
Colore ambrato e dal sapore secco con note legnose e di terra abbinate a sentori di funghi e castagna con piacevole dolcezza finale.
Colore arancio ambrato dal gusto dolce con note aromatiche vegetali e legnose.
