Collezione Senchaism

Per Oscar Brekell è di origine Svedese ma vive in Giappone dal 2013 per assecondare la sua grande passione per il tè giapponese.Ha conseguito il certificato di “Nihon Cha Instructor” e di “Hand Rolled Sencha”. Promuove il tè giapponese attraverso seminari, conferenze ed eventi sia in Giappone che all’estero. Ha ricevuto nel 2016 il premio per la Challenge Pioneer Award dalla Word Green Tea Association. Ha già pubblicato diversi libri in giapponese per promuovere il concetto di tè mono-origine tra il pubblico giapponese e di recente un libro bilingue “The book of Japanese tea”, per promuovere e far conoscere il tè giapponese nel mondo.Anche per questo è diventato molto popolare ed è spesso invitato come ospite in televisione, alla radio e nei giornali. Di recente ha anche creato una nuova linea di nome «Senchaism» che comprende una selezione speciale di Sencha mono-origine e monocultivar d’eccellenza in grado di offrire profili organolettici davvero diversi. Una degustazione comparata permette di apprezzare appieno le note floreali, erbacee, fruttate e di sottobosco.

Tè Verde
Giappone

The First

  • Mariko - Shizuoka
JG033
62,00 €
Confezione
Colore verde profondo dal gusto morbido e con una piacevole astringenza armoniosamente combinata con note fruttate di uva e floreali di lillà. 
Tè Verde
Giappone

Point of Origin

  • Nihondaira - Shizuoka
JG037
62,00 €
Confezione
I venti leggermente freddi potrebbero essere la causa della sensazione in bocca leggermente secca e astringente e del colore relativamente pallido delle foglie. Tuttavia, ha una dolcezza accentuata e un aroma di sottobosco evidente. 
Tè Verde
Giappone

In bloom

  • Ōhira - Shizuoka
JG030
50,00 €
Confezione
Un raro e raffinato Sencha mono-origine da Ohira con un deciso ed inusuale aroma erbaceo e floreale abbinato ad un retrogusto dolce piuttosto persistente.
Tè Verde
Giappone

Misty Mountain

  • Ōhira - Shizuoka
JG031
42,00 €
Confezione
Relativamente debole in umami dona una sensazione in bocca che potrebbe essere descritta come di corpo leggero, con un piacevole gusto rinfrescante.
Tè Verde
Giappone

Oriental Lily

  • Ōhira - Shizuoka
JG032
52,00 €
Confezione
Colore verde intenso dal gusto ricco e deciso, con eccelsa combinazione di note erbacee e marine, seguite da note fruttate posteriori. Molto ricco di umami.
Tè Verde
Giappone

Sakura Spring

  • Tawaramine - Shizuoka
JG034
47,00 €
Confezione
Un umami ricco e un sapore di fiori di ciliegio chiaro e deciso. Se si lascia in infusione per circa 8 ore in acqua dolce fredda estrarrà bene l'aroma di Sakura. Nella Kyusu l'aroma si dispiega principalmente nella seconda e terza infusione.
Tè Verde
Giappone

Summer Breeze

  • Yokosawa - Shizuoka
JG035
67,00 €
Confezione
Colore verde intenso dal gusto ricco e deciso, con eccelsa combinazione di note erbacee e marine, seguite da note fruttate posteriori. Molto ricco di umami.
Tè Verde
Giappone

Love at First Sip

  • Honyama and Kawane - Shizuoka
JG036
36,00 €
Confezione
Un raro e raffinato sencha mono-origine da Shizuoka con un deciso aroma erbaceo e floreale abbinato a persistente retrogusto dolce.
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