Alishan di montagna

Marca: Taiwan

Colore giallo verde chiaro con gusto dolce e bilanciato con note vegetali e floreali di magnolia e orchidea unite a note marine e dolci di miele e caramello.

BiologicoIce TeaRed CarpetTè invernali

Confezione

Riferimento TU012

17,00 €

Tasse incluse

Descrizione

La Contea Jiayi è classificata come Riserva Naturale ma è soprattutto famosa per la produzione del Tè Alishan di alta montagna, uno dei Tè Wulong più rinomati al mondo. Questa area ha una struttura del terreno tale (ghiaia e stratificato in scisto) che favorisce la produzione di Tè dal gusto equilibrato con note floreali molto accentuate, soprattutto la versione autunnale. Questo Alishan viene prodotto oltre i 1500 metri e ha un livello di ossidazione basso intorno al 15%. Viene raccolto rigorosamente a mano e viene seguito meticolosamente in tutte le fasi della produzione per ottenere un crescendo di sensazioni infusione dopo infusione. Vista la provenienza da alta montagna le foglie si presentano più grandi e più legnose ma sono proprio il suolo ricco di nutrimento e le condizioni climatiche più estreme che rendono l'aroma di questo Tè così inconfondibile.

Dettagli del prodotto

Momento giusto: Tutto il giorno
Dosi consigliate: Moda occidentale 2-2.5 gr/100 ml - Moda orientale 4-4.5 gr/100 ml
Tempo di infusione: Moda occidentale 3 minuti - Moda orientale 50/50/50/60
Temperatura dell'acqua: 85°
Contenuto teina: Ridotto
Packaging: Sfuso
Famiglia: Red Carpet
Tipologia: Tè Wulong

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