Sencha Miyazaki

Questo Sencha pregiato di primissimo raccolto proviene dalla prefettura di  Miyazaki, Isola di Kyushu. Con i giardini situati al livello del mare, esposti alle correnti umide del Pacifico. La varietà di Camellia Sinensis utilizzata per questa produzione è la Yakubita che in giapponese significa letteralmente "a nord tra il Bamboo" ed è stato il nome scelto dal selezionatore all'inizio del secolo scorso avendo predisposto una piccola area in un campo di Bamboo per questo Tè al fine di studiarne le caratteristiche. E' la varietà più diffusa in Giappone ed anche quella che dà i risultati migliori nella produzione di Sencha. Le belle foglie verde smeraldo ben arrotolate in aghi uniformi hanno un profumo dolce e leggermente fruttato.