Point of Origin

Origine: Giappone

I venti leggermente freddi potrebbero essere la causa della sensazione in bocca leggermente secca e astringente e del colore relativamente pallido delle foglie. Tuttavia, ha una dolcezza accentuata e un aroma di sottobosco evidente.

BiologicoIce TeaRed CarpetTè invernali

Confezione

Riferimento JG037

62,00 €

Tasse incluse

Descrizione

La cultivar Yabukita è di gran lunga la cultivar di tè più diffusa in Giappone, coprendo circa il 70% di tutte le piantagioni. Fino al punto in cui molti bevitori identificano il gusto del tè verde giapponese con il gusto del tè di cultivar Yabukita. Cattura molto bene questa essenza perché esprime un perfetto equilibrio di umami e astringenza, accompagnato da un rinfrescante aroma di sottobosco. È anche un mistero, che mostra grandi variazioni a seconda delle condizioni di crescita e della lavorazione. Oscar Brekell ha molto viaggiato in Giappone alla ricerca del gusto originale della Yabukita, per arrivare a Nihondaira (Shizuoka), vicino al mare e con vista sul Monte Fuji e la baia di Suruga, il luogo di nascita di questa cultivar di successo. Qui ha scoperto un tè che si distingue per l’originalità e il carattere come pochi altri.

Dettagli del prodotto

Momento giusto: Tutto il giorno
Dosi consigliate: Moda occidentale 2-2.5 gr/100 ml - Moda orientale 4-4.5 gr/100 ml
Tempo di infusione: Moda occidentale 2 minuti - Moda orientale 50/50/50/60
Temperatura dell'acqua: 75°-80°
Contenuto teina: Normale
Packaging: Sfuso
Famiglia: Senchaism
Tipologia: Collezione Senchaism
Tè Verdi

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Tè Verde

Giappone

Sencha Yutakamidori Bio

Ei - Kagoshima
RedCarpet
bio

JG024B

14,00 €

Foglie di colore verde smeraldo che in tazza sviluppa un gusto delicato con note erbacee, vegetali e agrumate. Assenza di astringenza e piacevole umami.

Jungpana Upper (Mahalderam) FTGFOP1 Bio – FF Wonder Clonal

Tè Nero

India

Jungpana Upper (Mahalderam) FTGFOP1 Bio – FF Wonder Clonal

RedCarpet
bio
Mahanderam - Darjeeling

IB030B

14,00 €

Colore dorato brillante dal gusto delicato e morbido con ricco bouquet floreale, combinato armoniosamente a note fruttate di carambola e mango.

Matcha

Giappone

Sencha con Matcha

Ei - Kagoshima

JG022

15,00 €

Colore verde brillante dal gusto rinfrescante e aromatico con delicate e appaganti note fresche del Matcha e vegetali del Sencha che termina con un aroma leggermente tostato.

Tè Verde

Giappone

The First

Mariko - Shizuoka

JG033

62,00 €

Colore verde profondo dal gusto morbido e con una piacevole astringenza armoniosamente combinata con note fruttate di uva e floreali di lillà.

Matcha

Giappone

Matcha - B Bio

Nishio - Aichi
bio

JGM002

50,00 €

Colore verde intenso che se preparato bene presenta in superficie la famosa spuma di giada. Il sapore è acerbo ma dolce allo stesso tempo dalle lievi note erbacee e di fieno appena tagliato.

Washi

Giappone

Tea Caddy Hanae Mori 200gr

WA006

15,00 €

Tè Verde

Giappone

Tencha Samidori

RedCarpet
Samidori

JGM015

17,00 €

Colore verde profondo con gusto, aroma e umami fedeli alla varietà nativa Uji.

16 altri prodotti della stessa categoria:

Collezione Red Carpet

Giappone

Sencha Kirari 31 Premium

Miyakonojo - Miyazaki
RedCarpet

JG031

14,00 €

Colore verde intenso delle foglie finemente lavorate, aroma gradevole e delizioso generato dalle giovani foglie ricche di aminoacidi. Presenza di note vegetali e un lievissimo sentore di vaniglia, intenso umami che lusinga il palato.

Tè Verde

Vietnam

Green Shan

Hoang Su Fi
RedCarpet

VG001

14,00 €

Colore dorato con aroma di riso fresco unita a note di fiori di montagna con una leggera astringenza iniziale seguita da un retrogusto dolce e rinfrescante.

Tè Verde

Cina

Bancha Cinese

Zhejian

CG070

7,00 €

Colore giallo dal gusto rinfrescante e dolce con note erbacee e di nocciola.

Tè Verde

Giappone

The First

Mariko - Shizuoka

JG033

62,00 €

Colore verde profondo dal gusto morbido e con una piacevole astringenza armoniosamente combinata con note fruttate di uva e floreali di lillà.

Matcha

Giappone

Sencha con Matcha

Ei - Kagoshima

JG022

15,00 €

Colore verde brillante dal gusto rinfrescante e aromatico con delicate e appaganti note fresche del Matcha e vegetali del Sencha che termina con un aroma leggermente tostato.

Tè Verde

Cina

Guzhang Mao Jian

Guzhang - Hunan
RedCarpet

CG036

10,00 €

Matcha

Giappone

Matcha Uji Shosui (Cerimonia)

Kyoto - Kyotanabe
RedCarpet

JGM003

90,00 €

Colore verde profondo che se preparato bene presenta in superficie una schiuma cremosa, vellutata e dolce dall'intenso gusto vegetale ma con un elegante e leggerissimo retrogusto amarognolo per terminare con note floreali.

Tè Verde

Giappone

Tencha Samidori

RedCarpet
Samidori

JGM015

17,00 €

Colore verde profondo con gusto, aroma e umami fedeli alla varietà nativa Uji.

Tè Verde

Cina

Sencha Cinese

Zhejian

CG071

8,00 €

Colore giallo dal gusto rinfrescante e dolce con note erbacee, di asparagi e alghe.

Tè Verde

Giappone

In bloom

Ōhira - Shizuoka

JG030

50,00 €

Un raro e raffinato Sencha mono-origine da Ohira con un deciso ed inusuale aroma erbaceo e floreale abbinato ad un retrogusto dolce piuttosto persistente.

Tè Verde

Giappone

Sencha Okumidori Bio

RedCarpet
bio
Kukamoto - Kagoshima

JG018B

12,00 €

Colore verde intenso dal gusto vellutato con note fruttate di mirtilli e ciliegie e note erbacee di spinaci unite a note marine. Astringenza limitata.

Tè Verde

Cina

Liu An Gua Pian

RedCarpet
Jin Zhai - Anhui

CG011

17,00 €

Colore verde giallo dal gusto dolce e persistente con note floreali e fruttate. Rinfrescante e dissetante con sentori erbacei armoniosamente combinati.

Tè Verde

India

Jungpana Verde Bio

Jungpana - Darjeeling
bio

IG001

8,00 €

Colore dorato e limpido dal gusto fresco e delicato con note vegetali molto marcate unite a note marine e fruttate di agrumi. Lieve sentore di note minerali finale.

Matcha

Giappone

Matcha - A (Cerimonia) Bio

Nishio - Aichi
RedCarpet
bio

JGM001

44,00 €

Colore verde intenso che se preparato bene presenta in superficie la famosa spuma di giada. Il sapore è acerbo ma dolce allo stesso tempo dalle lievi note erbacee e di fieno appena tagliato.

Tè Verde

Giappone

Love at First Sip

Honyama and Kawane - Shizuoka

JG036

36,00 €

Un raro e raffinato sencha mono-origine da Shizuoka con un deciso aroma erbaceo e floreale abbinato a persistente retrogusto dolce.

Tè Verde

Giappone

Gyokuro Bio

Kirishima - Kagoshima

JG001B

14,00 €

Colore verde profondo dal gusto morbido e privo di astringenza con note marine prevalenti su quelle vegetali. La prolungata ombreggiatura delle foglie esalta il gusto umami.