Tè Nero

Tè Nero

La colorazione scura di questi Tè, che li ha fatti definire dagli inglesi neri, è dovuta all'alto livello di ossidazione (e non di fermentazione, come spesso erroneamente si legge) a cui le foglie sono sottoposte durante la lavorazione. Infatti, appassimento, macerazione, ossidazione ed essiccazione sono le fasi fondamentali della preparazione. Ed è proprio durante l'ossidazione che le foglie si colorano di rosso. Un rosso che si scurisce poi in seguito all'essiccazione. Per i Tè Indiani e Singalesi, viene mantenuta l'indicazione Nero mentre i pari Tè Cinesi e Taiwanesi vengono definiti Rossi.

Rukeri OPA Biologico Rukeri OPA Biologico 2
Tè Nero
Africa

Rukeri OPA Biologico

  • bio
  • Rulindo district - Kinihira
WB001
9,00 €
Confezione
Sapore e carattere eccellenti, al palato risulta dolce, rotondo, privo di astringenza e con gusto di nocciola. Può essere gustato sia puro che con una aggiunta di latte.
Milima TGFOP Milima TGFOP 2
Tè Nero
Africa

Milima TGFOP

  • Milima - Rift Valley
BK001
9,00 €
Confezione
L’infuso produce un bel liquore rosso dal sapore corposo; forte, ed equilibrato. Il tè ha un corpo leggero e tende agli agrumi, nel complesso un infuso morbido. 
Satemwa Dark Tea Satemwa Dark Tea 2
Tè Nero
Africa

Satemwa Dark Tea

  • Thyolo - Shire Highlands
MB003
8,00 €
Confezione
Liquore di color mogano scuro, dal gusto morbido e leggero ma tipicamente terroso e legnoso. Ha note di liquirizia con retrogusto armonico e piacevolmente speziato.
Small holder OP1 Small holder OP1 2
Tè Nero
Africa

Small holder OP1

MB002
10,00 €
Confezione
Liquore limpido e brillante dal colore marrone chiaro, al palato risulta morbido con note molto fruttate e di miele, per finire con sensori di vaniglia.
Bvumbwe Hand Made Treasure
Tè Nero
Africa

Bvumbwe Hand Made Treasure

  • Thyolo - Shire Highlands
MB001
13,00 €
Confezione
Le foglie scure con riflessi arancioni producono un liquore dal gusto esotico e avvolgente, al palato emergono le note agrumate e di cacao che si chiudono con sentori di miele.
Nero Benifuki Bio
Tè Nero
Giappone

Nero Benifuki Bio

  • Makurazaki - Kagoshima
  • RedCarpet
  • bio
JG027
13,00 €
Confezione
Colore ambrato, con delicate note di malto e cacao seguite da note tostate e di frutta secca.
Yamabuki Nadeshiko Bio (fermentato)
Tè Nero
Giappone

Yamabuki Nadeshiko Bio (fermentato)

  • RedCarpet
  • bio
  • Haruno - Shizuoka
JG026
17,00 €
Confezione
Colore ambrato chiaro, con un sapore aromatico e delicato, a cui seguono dolci note di cacao, unite a note tostate e speziate.
Guranse
Tè Nero
Nepal

Guranse

  • Guranse
GN001
13,00 €
Confezione
Colore dorato con riflessi rossi, leggero e fragrante, leggermente maltato con il tipico aroma Muscatel. Note di tabacco e mogano.
Tè puri
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