Tè Verde

Dong Ting Bi Luo Chun

16,00 €

Colore giallo intenso dal sapore piacevole con note vegetali e floreali coinvolgenti e dal retrogusto di castagne.

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Tè Verde
Cina
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È uno dei Tè verdi cinesi più famosi, con una storia millenaria ed è considerato come fama secondo soltanto al Xihu Long Jing. Questo tè è stato creato nel Tempio di Ling Yuan Bi Luo Peak (Shan Dong) ed era stato originariamente chiamato Xia Si Xiang Ren, (fragranza stupefacente). Fu limperatore Qing che dette il nome, Bi Luo Chun, elevandolo anche a tè imperiale. Shan Dong Ting ora è una zona protetta. Esistono diversi tipi di Bi Luo Chun ma solo le foglie raccolte nel Dong Ting occidentale e orientale possono essere considerate come Dong Ting Bi Luo Chun. Viene realizzato soltanto con il germoglio e la prima foglia piuttosto piccole. Sia la raccolta che la lavorazione sono fatti interamente a mano. Per dare un'idea della delicatezza, si calcola che almeno 120,000 foglie siano necessarie per produrre 1 kg di Bi Luo Chun first grade come questo.

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Dong Ting Bi Luo Chun

Dong Ting Bi Luo Chun

Colore giallo intenso dal sapore piacevole con note vegetali e floreali coinvolgenti e dal retrogusto di castagne.

Momento giustoTutto il giorno
Dosi consigliateModa occidentale 2-2.5 gr/100 ml - Moda orientale 4-4.5 gr/100 ml
Tempo di infusioneModa occidentale 2 minuti - Moda orientale 50/50/50/60
Temperatura dell'acqua75°-80°
Contenuto teinaRidotto

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